スマイルボールをご存知でしょうか？
スマイルボールとは栗山町の植物育種研究所とハウス食品が共同開発した新しい玉ねぎの品種です。
どんな玉ねぎなのか？
一言でいいますと…
辛くないんです。
水にさらさず、生で食べれるんです。
このスマイルボール
10月24日から丸井今井札幌本店と札幌・狸小路の道産食品直売店ＨＵＧマートで先行発売されました。
そうなんです…
まだ栗山では手に入らないんです・・・。
でもそんな玉ねぎ食べてみたいじゃないですか！
札幌まで買いに行きましたよ。
オーロラタウンのきたキッチンで無事ゲット！
２玉380円也
早速食べてみます。
シンプルに生玉ねぎチップスで実食。
か…辛くない…
って言うか
あまーーーい！
以前、植物育種研究所の岡本博士に教えて頂いたのですが
玉ねぎの「辛み」というのは、玉ねぎの味の濃さということらしいです。
現在でも生で食べられるサラダ玉ねぎがありますが
あれは、味が薄いということらしいです。
一方このスマイルボールは
味が濃くなおかつ辛みがない！
玉ねぎの可能性がさらに広がってきましたね。
はやく栗山でも買えるようになるといいな！
栗山の玉ねぎはスマイルボールだけじゃない！
栗山町限定生産の特産たまねぎ「さらさらレッド」もよろしくお願いします！