先日のブログにも書かれてましたが、栗山町ふるさと納税に、栗の商品が追加されました。
しかし、この商品が出来るまでに栗山町では様々な試行錯誤がくり返されてきました。
そもそも栗山町という町名の由来はこの地域がアイヌ語で「ヤム・ニ・ウシ（栗の木が繁茂しているところ）」と呼ばれていたからと言われております。
栗山で採れた栗を栗山で食べられるようにと、街の人達が情熱を注いできました。
皆さまの努力のかいもあり今年の栗は…
大豊作‼
その豊作の栗を地元の農家「水上農園」さんが渋皮煮と甘露煮にしてくれました。
この渋皮煮、甘露煮は無添加で無着色。
栗本来の美味しさが味わえる商品です。
商品発表時には…
新聞にも取り上げて頂きました。
商品名は『栗山栗』。
上から読んでも下から読んでも栗山栗。
この栗山栗の立役者の2人が栗山町で講演をしてくれることになりました！
1人目はこの方…
池田農園 池田昌史さん
札幌から家族とともに栗山に移住され新規就農。
栗園を買い取り、トマトとメロン栽培とあわせて農業をされている方です。
この方が栗園を管理し今年の大豊作をもたらしてくれました。
そして二人目が…
水上農園 水上由美子さん
長ネギや養鶏、栗山町ではお馴染みのクッキー販売にあわせて、渋皮煮・甘露煮の製品化を成し遂げてくれました。
この2人がどんな思いで『栗山栗』づくりに挑んでいるのか。
その苦労と意気込みを語って頂きます。
講演タイトルは…
「栗山の新たな名産品 ”ブランド栗”づくりに挑戦する！」
栗の実の保管や活用、皮の剥き方や調理の仕方など、ためになるお話が聞けそうです！
しかも、このイベント『栗ご飯』付きなんです！
嬉しい！栗ご飯大好き！
美味しいもの食べながら楽しい話を聞きに来ませんか？
事前のお申込みなど不要です。参加費が300円かかりますのでお忘れなく！
講演 「栗山の新たな名産品 ”ブランド栗”づくりに挑戦する！」
講師 池田農園 池田昌史さん 水上農園 水上由美子さん
日時 12月13日（火）18時30分～20時30分
場所 栗山町ふるさといきものの里ふれあいプラザ
住所 栗山町桜丘2丁目38-5
電話 0123-72-3000
参加費 300円
主催 栗山オオムラサキの会
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