栗山といえば玉ねぎ！

先日、栗山町にある、種苗メーカー　植物育種研究所　さんにお邪魔しました！！　

植物育種研究所は主に　

タマネギの新品種開発や種子・野菜の販売を行っていらっしゃいます！

あの、さらさらレッド　と

スマイルボールを生み出した　会社です！

玉ねぎの種ってどこに生るの？

と思っていたのですが

今回の訪問で謎が解けました。

玉ねぎって放っておくと

ねぎみたいに延びますよね？

この状態のまま植えると

ネギ坊主ができて、そこに種ができて、採取し、種をまいて、球根のタマネギができる。

つまり２年がかりで種が採取されるのです

種を採取するのに時間がかかり、

誰もやらないこと

に目を付けて、玉ねぎの種子の研究を始めたようです。

こちらの赤く美しい玉ねぎがさらさらレッドです

・生活習慣病の予防や改善
・動脈硬化予防
・アレルギー抑制
・脂肪燃焼

まだまだ効能がある

ケルセチンが普通の玉ねぎより1.5～３倍含まれています

さらさらレッドは

伊勢丹や

大丸百貨店で販売されている他

飲食店ですと

びっくりドンキー

ロイヤルホスト

などで取り扱われていて、

知らないだけで、案外身近なお野菜なんです。

こちらは昨年品種改良により、生み出された

涙の出ないたまねぎ　スマイルボール　です。　

わたしも初めていただきましたが、

涙も出ないし

とっても甘い　フルーツのような　玉ねぎでした！

こちらは今年から販売される予定です

まだまだ知られてい

スマイルボールもとっても甘いので自分ならではの食べ方お見つけていきたいと思います(#^.^#)

これから、どんどん栗山町のタマネギが色々な展開が見えてきそうです！

また、  タマネギ情報アップしますーー！！