北海道栗山町は農業が盛んな町
多くの野菜が生産されていますが野菜類の中で最も生産量が多いのが「玉ねぎ」
その玉ねぎ栽培に飽くなき情熱を注ぐ男たちがいる
人は彼らをこう呼ぶ…
ネギザイル
ネギザイルの５人は全員栗山町の若手農業者。
皆さん玉ねぎを作られています。
メンバー紹介！
工藤正幸 農家歴２年
田村大 農家歴６年
長尾拓哉 農家歴４年
井澤孝宏 農家歴１１年
吉田尚樹 農家歴５年
ネギザイルのメンバーが手にしているのは『さらさらレッド』
世界中で栗山町でのみ生産されている希少な玉ねぎなんです！
タマネギは血液をサラサラにすると言われてますよね？
これは玉ねぎに含まれる成分のケルセチンに抗酸化作用が認められているからだそうです。
このさらさらレッドは、ケルセチンを通常の玉ねぎの1.5～3倍含むと言われているのです！
しかも糖度は10度以上！タマネギ本来の甘みと辛みが楽しめます。
おすすめは加熱調理！加熱してもケルセチンは壊れずに甘みが増すのです。
※水にさらすと成分が流れ出るのでご注意ください。
ネギザイルもおすすめの『さらさらレッド』
雪にも負けず、現在出荷作業真っ最中です！
栗山町だけの健康玉ねぎ、是非この機会に食べてみてください！