甘さの秘訣は9月の収穫！北海道産とうもろこし

北海道栗山町ふるさと応援寄附では、北海道の大地で育ったとうもろこしの先行予約を受け付け中です！

とうもろこしの旬といえば夏のイメージが強いですが、グラフィックファームさんのとうもろこしは9月に収穫のピークを迎えます。

これは、昼夜の寒暖差が激しい9月の北海道だからこそできる、とうもろこしの甘さを引き出す秘訣なんです。

日中は太陽をたくさん浴びて甘みを蓄えますが、気温が高いと呼吸をたくさんして蓄えた甘さを消費してしまいます。

なので、夜にきゅーっと寒くなれば無駄な呼吸はせず、甘さをしっかり蓄えておくことができるんだそうです！🌽

朝どれが一番甘い！というのもこれに関係しているようです。

昼になると呼吸をするエネルギーとして糖分を使ってしまうので、気温が上がる前の朝に収穫すると、夜に蓄えておいた甘さそのまま、私たちの手元に届くから甘い🌽ということなんですね

数量限定の品ですので、先行予約でのお申し込みをおすすめいたします！

お申込みはふるさとチョイスから！